Principales países productores de soja

Soja. Crédito de la imagen: Nnattalli / Shutterstock.com
  • En mayo de 2020, Brasil superó a los EE. UU. Como el mayor productor de soja en todo el mundo con 124 millones de toneladas métricas.
  • China es uno de los principales productores mundiales de soja, pero este país consume en gran medida el producto dentro de sus propias fronteras y también es uno de los mayores importadores de soja.
  • La producción de soja de Brasil es significativa, pero está contribuyendo a la deforestación de la selva amazónica.

La soja es una planta de guisantes ampliamente cultivada que tiene muchos usos. La soja es una fuente de proteínas en cosas como la leche de soja y el tofu, nos proporciona aceites y alimento para animales, y también tiene usos industriales. La producción de soja ha aumentado drásticamente en las últimas dos décadas. La producción mundial de soja se ha duplicado en los últimos veinte a veinticinco años. Esto se debe a una creciente demanda de carne y biocombustibles, y también a una creciente demanda de productos de soya que consumimos como forma de proteína.

De 2012 a 2020, el mayor productor de soja Los países fueron Estados Unidos, Brasil, Argentina, China, Paraguay, India y Canadá, en ese orden. Aquí hay un breve vistazo a cada industria nacional.

Brasil

Plantación de soja en Rio Grande du Sul, Brasil. Crédito de la imagen: Tiago Fioreze / Wikimedia.org

En mayo de 2020, Brasil superó a EE. UU. Para convertirse en el principal productor mundial de soja. Entre 2019 y 2020, este país produjo 124 millones de toneladas métricas de soja. Se dice que otros países importantes como los EE. UU. Ya están utilizando la mayor cantidad de tierra posible para cultivar soja. Brasil ha estado en la posición única de poder expandir su cultivo de soja y, como tal, está avanzando en la producción.

nosotros

Campo de soja, listo para la cosecha, mostrando las vainas, el condado de Abbeville, Carolina del Sur, EE.

La soja actualmente ocupa el segundo lugar después del maíz como los principales cultivos agrícolas producidos en los EE. UU. ¿Esto se debe a que todos se están volviendo locos por las hamburguesas de tofu y el edamame como si fuera su última comida? Desafortunadamente, la respuesta es no. Una de las principales razones por las que el cultivo de soja es tan popular en todo el mundo y en los EE. UU. Es que se utilizan para alimentar animales. Sí, sus futuras aves de corral, carne de res y pescado están devorando este frijol mientras lee este artículo. Más del 70% de soja que se cultivan en los EE. UU. se convierten en alimento para animales y solo el 15% se produce para el consumo humano. Aproximadamente el 5% se utiliza para biodiésel y el resto se exporta.

Según Statistica.com, hasta 2019, EE. UU. Era el principal productor mundial de soja, produciendo 120,52 millones de toneladas métricas de este material entre 2018 y 2019.

Argentina

En 2019-2020, Argentina produjo 51 millones de toneladas métricas de soja. Este país es un productor masivo de soja para biodiesel, produciendo el 60% de la demanda mundial en 2015. Un informe del gobierno de EE. UU. Sobre la producción de soja en Argentina escrito en 2019 predijo que la producción de soja disminuirá en aproximadamente un 3% en este país en 2020. Parte de la estabilidad de la producción de soja en Argentina depende de la Situación política, y la inflación repentina devaluó el peso argentino en 2018/2019. Si el escenario político se mantiene algo estable, la producción de soja en Argentina debería continuar en su curso actual.

El futuro de la producción de soja

Tempeh frito, o pastel de soja, una guarnición que se suele servir con Soto Batok y otras comidas javanesas.

Se espera que la producción de soja continúe creciendo en las próximas décadas. La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) pronostica que la producción de soja seguirá aumentando considerablemente en el futuro, pasando de unos 276 millones de toneladas métricas en 2013 a 390 toneladas métricas a nivel mundial para el año 2050. Rusia y China son los principales productores de soja, pero estos países consumen la mayor parte de los cultivos que se cultivan dentro de los límites de sus propias fronteras.

Otros países como Brasil producen su producto de soja para consumo local y también para exportación. En el caso de Brasil, esto está contribuyendo a la deforestación de la selva amazónica ya que la demanda de soja es alta. Más de 60.000 kilómetros cuadrados en un área boscosa conocida como el Cerrado fueron talados para la agricultura entre 2003 y 2015, y aproximadamente una quinta parte de esta tierra se ha utilizado para cultivar soja. Se necesita un equilibrio en la agricultura para mantener la producción de soja sostenible para las generaciones futuras, en todo el mundo, y para proteger los ecosistemas que necesitan protección.

Principales países productores de soja

RangoPaísProducción de soja en millones de toneladas métricas (2019-2020)
1Brasil124
2Estados Unidos96,79
3Argentina51
4porcelana18,1
5Paraguay9,9
6India9.3
7Canadá6

Related Posts