Principales países productores de piña

La piña es una fruta nativa de América del Sur. Los exploradores españoles y portugueses distribuyeron la planta de la piña al resto del mundo. Hawaii fue el primer lugar en cultivar comercialmente la fruta. Hoy en día, se produce a nivel mundial en alrededor de 24,8 millones de toneladas anuales. Algunos de los principales productores de piña se enumeran a continuación.

Los tres principales países productores de piña del mundo

1. Costa Rica: 2.930.661 toneladas

Costa Rica encabeza la lista de países productores de piña con aproximadamente 2.930.661 toneladas producidas cada año. Con su ambiente tropical, Costa Rica es el ambiente perfecto para promover el crecimiento de la piña. El país invirtió diligentemente en el desarrollo de ese sector de su economía a principios de 2000 y desde entonces ha aumentado la producción en casi un 300 por ciento. Aproximadamente 111,200 acres de esta pequeña nación centroamericana están cubiertos con la cosecha. Los principales clientes de Costa Rica son Estados Unidos y Europa. Si bien esta actividad agrícola ha sido excelente para el país, el impacto en el medio ambiente es devastador. El país ahora está luchando contra la erosión de la tierra y la contaminación de las aguas subterráneas.

2. Brasil: 2.694.555 toneladas

El segundo mayor productor de piña es Brasil, donde se cree que se originó la piña. La producción aquí alcanza las 2.694.555 toneladas anuales. La piña se cultiva en todo el país, pero el clima del norte de Brasil es más propicio para el cultivo de la piña. Las altas temperaturas producen piñas más dulces que son las preferidas en el mercado mundial. La cosecha se realiza durante todo el año. Las exportaciones se envían a Estados Unidos y Europa, los mayores importadores de piña del mundo. Una de las mayores empresas productoras de frutas, Del Monte, tiene 11,800 acres en Brasil, pero eso es para varias frutas.

3. Filipinas: 2.612.474 toneladas

A continuación, en la lista está Filipinas con una tasa de producción anual de 2.612.474 toneladas. La piña es uno de los cultivos más importantes de esta nación, y a su producción se dedican 172,974 acres. La mayor parte de la fruta recolectada se exporta y representa el 17% del suministro mundial. Japón compra la mayor cantidad de fruta fresca (alrededor del 79%), seguido de Corea (15%). La piña procesada se vende principalmente a EE. UU. Las grandes empresas frutícolas como Dole y Del Monte controlan el 85% de la producción.

Usos culinarios

Con su sabor dulce y a veces agrio, la piña ha cautivado las papilas gustativas de todo el mundo desde su introducción en otros países durante el siglo XVI. Una vez que fue un símbolo de tener un estatus de élite, hoy en día la mayoría de las personas en todo el mundo disfrutan de esta fruta. Tiene muchos usos culinarios y se puede consumir como jugo, fresco, en conserva o cocido.

En todo México y América Central, la piña se puede encontrar en los puestos de las carreteras, donde se sirve cubierta con jugo de limón, salsa picante y, a veces, sal. En los EE. UU., La piña a menudo se fija a los jamones con clavo para ayudar a mantener la carne húmeda mientras se cocina y para agregar un sabor distintivo. Muchos países están familiarizados con el pastel de piña al revés, una deliciosa opción de postre. Otros consumen fruta para el desayuno con yogur o como parte de una ensalada de frutas. La piña se ha convertido en un aderezo de pizza popular, que a menudo se conoce como estilo hawaiano e incluso llega a las parrillas donde se chamusca con jengibre. De cualquier forma que se disfrute, la piña es una fruta extremadamente nutritiva con altos niveles de vitamina C.